Perkedel Kentang :D

Bahan-bahannya:

Kentang 5 biji atau 1 kg kentang, 2 biji telur ayam, 5 siung bawang putih, 1 biji bawang bombay, 5 ulas daun seledri, daging ayam/chicken fillet yang dicincang, merica dan garam secukupnya.

Kentang/1 biji dipotong menjadi 8 setelah dikupas dan dicuci dengan bersih, kemudian digoreng sampai warnanya kekuningan kalau sudah digoreng setelah kentang setengah masak, tumbuk sampai halus dan kenyal.  Cuci  hingga bersih bawang bombay, bawang putih yang sudah dikupas kulitnya, seledri dan juga merica.Tumbuk bawang putih, merica dan garam sampai halus, 1 buah/biji bawang bombay dipotong kecil-kecil sampai halus, juga seledri. Pecahkan 2 biji telur kemudian ambil kuning telur nya dan pisahkan putih telur dan taruh di tempat/mangkok/wadah yang berbeda. Setelah kentang siap ditumbuk halus campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan juga bawang bombay, selederi yang sudah dipotong halus, cincang daging ayam sampai halus juga dan 2 biji kuning telur campurkan juga, aduk/mixed semuanya hingga rata dan kenyal. Setelah itu buat bulatan dengan cara mengepal pakai tangan/bulatan seperti gambar di atas, kalau sudah dibentuk bulat sebelum digoreng celupkan dulu dalam putih telur yang sudah dipisahkan tadi. Kenapa sebelum digoreng harus dicelupkan dalam putih telur dulu? agar perkedel tidak hancur ketika digoreng.

Panaskan minyak dalam kuali/wajan/teflon kemudian goreng perkedel dan jangan lupa untuk mengawal api kompor, sebaiknya apinya yang sedang saja jangan terlalu besar, kalau sudah kekuningan saat digoreng balik agar tidak gosong, kalau sudah kekuningan semua seperti gambar di bawah ini, angkat dan perkedel kentang isi daging ayam siap untuk dihidangkan, pasti sedap dan enak rasanya.

Kue Pinky Pingky XD

Orang bilang kl pink itu warna untuk cewe belia yang sifatnya periang,agak sedikit manja dan sangaat feminim. Tapi definisi tersebut itu tidak terlalu tepat bagiku.. ;)
ya mungkin akhir akhir ini agak menjurus ke arah sana.

aku coba buat kue pinky pinky yang satu ini.

Kue Berbentuk Gitar

Hari itu temanku minta dibuatkan kue berbentuk gitar, sayangnya loyang berbentuk gitar jarang dijual dipasaran..

Hal ini adalah tantangan besar buatku, membuat kue berbentuk gitar tanpa menggunakan loyang..:D

resepnya sama seperti saat aku membuat kue black forest, hanya berbeda di penataannya saja, yaitu kita harus bisa memotong bentuk gitar dengan mal kertas kue.

Kue Gitar

Ya, tepat ini masih belom selesai, saat menghias kue ini penuh dengan kemelut hasrat yg menggebu dan menggelegar *lebay*, tadinya kue ini hampir gagal dihias.. 
Semua yang aku bisa, aku usahakan sebaik mungkin.:)

Dan,,,
TADAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA......
akhirnya pesanan bisa diambil,,:D

Kue Gitar

  
Terima kasih buat pihak- pihak yang sudah membantu sehingga kue ini bisa terbuat dengan baik,,:)
Selamat Ulang tahun yang Pertama buat Accoustic Friend Bandung, semoga semakin kompak dan menjadi salah satu komunitas yang bermanfaat untuk semua orang.. :D amiin

Kue Ulang tahun untuk Adeku..

Hari Ulang tahun selalu tampil penuh warna warni yang cerah, apalagi untuk usia anak-anak.

saya coba sulap bolu yang biasa saja ini menjadi kue tart untuk ulang tahun adeku..:D

begini cara buatnya:

Kue Ulang Tahun

Bahan :

• 8 kuning telur
• 4 putih telur
• 200 gr gula
• 125 gr mentega, dicairkan
• 200 gr terigu protein sedang, ayak (untuk bolu coklat : 150 gr tepung terigu + 50 gr coklat bubuk)

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga mengembang
• Masukkan mentega cair dan tepung secara bergantian sambil terus dikocok hingga rata.
• Tuang dalam loyang 20x20x4 yang sudah dioles mentega, panggang dengan suhu 165 derajat Celsius selama + 1 jam, atau hingga matang.

Nyulapnya ga begitu rapi, karena waktu yg bener2 terbatas..:))

  Selamat Mencoba

ƪ(˘⌣˘)┐ ƪ(˘⌣˘)ʃ ┌(˘⌣˘)ʃ

Macaroni Schotel

Akhir minggu merupakan waktu berkumpul bersama keluarga..:D
nah, biasanya lidah pengennya makanan yg enak atau yg aneh niyh..cobain deh resep ini,bahannya mudah dan g ribet..:D

saya share yah resepnya..:D

 Macaroni Schotel

macaroni schotel

 Bahan Bahannya :

• 250 gr Macaroni
• 1 buah bawang bombay dicincang
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1 kaleng Corned Beef
• 2 kotak Maggie Kaldu Ayam
• 250 ml susu cair
• 5 butir telur, dikocok (3 butir untuk saus dagingnya, 2 butir saus putihnya)
• 200 gr keju parut
• 50 gr tepung terigu
• Mentega
• Garam
• Gula
• Merica bubuk
• Pala bubuk
• Saus tomat

Cara membuatnya:

1. Rebus Macaroni dalam air mendidih sampai matang, beri minyak dikit supaya tdk lengket.
2. Tumis bawang bombay n bawang putih dengan mentega sampe harum baunya dan layu, masukkan corned beef, tumis sampe matang.
3. Tambahin kaldu ayam, garam, gula, merica & pala, aduk lagi, lalu masukkan saus tomat, aduk, masukkan 3 butir telur kocok, aduk rata, sisihkan.
4. Siapkan saus putihnya: lelehkan 1 sdm mentega, masukkan 50 gr tepung terigu, aduk cepat agar tdk bergumpal. Masukkan 250 ml susu cair, aduk rata hingga saus mengental, bubuhi garam, gula & merica. Angkat dr api, masukkan 2 butir telur kocok, aduk cepat hingga rata.
5. Campurkan Macaroni, saus daging-tomat & saus putih , aduk rata, tuang dlm pinggan tahan panas yg sdh dioles mentega. Taburi keju parut & keju parmesan.
6. Panggang dalam oven kira-kira 1 jam dengan suhu 180 derajat.

Nikmati dengan sambal botol.

Selamat Mencoba

ƪ(˘⌣˘)┐ ƪ(˘⌣˘)ʃ ┌(˘⌣˘)ʃ

CHEESE STICK

Hmmm,,,snack keju yang satu ini bener2 gak pernah lepas dari toples.(ʃƪ˘⌣˘) 

Rasanya yang enak, dan tidak menjemukan dilidah membuat setiap umat yg mencicipinya gakan berhenti sampai cemilan ini habiss..:))

niyh saya coba share yah resep buat bikin cheese stick.

 CHEESE STICK

Cheese Stick

Bahan bahan yang perlu dibeli:

• 350 gr terigu
• 70 gr tepung kanji atau kl  kt orang sunda itu aci..:p
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt kaldu ayam instan
• 70 gr margarin
• 150 gr keju cheddar parut
• 2 sdm air es
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat cheese stick :

• Ayak terigu, tepung kanji, garam, dan baking powder
• Campur dengan kaldu ayam instan, margarin, keju parut. Aduk dan remas sampai adonan tercampur rata.
• Tambahkan air es dan telur.
• Remas kembali sampai adonan kalis (tidak lengket di tangan)
• Gilas dan tipiskan dengan menggunakan penggiling mie sampai ketipisan no 4 sampai dengan 6.
• Kemudian potong sepanjang 10 cm
• Goreng sampai matang dan kekuningan. Kemudian angkat dan tiriskan
• Tunggu sampai dingin baru kemudian disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Keterangan:

• Tidak mempunyai penggiling mie bukan merupakan halangan untuk bisa membuat cheese stick di rumah. Adonan bisa digiling secara manual dengan menggunakan botol hingga menghasilkan ketipisan yang dikehendaki
• Masukkan cheese stick sedikit-sedikit ke dalam minyak panas supaya tidak saling lengket
• Ingin menghasilkan varian cheese stick yang lain? bisa menghilangkan bahan keju dan menggantinya dengan bawang goreng dan daun seledri.

Selamat Mencoba

ƪ(˘⌣˘)┐ ƪ(˘⌣˘)ʃ ┌(˘⌣˘)ʃ